羊城晚报讯 记者许悦报说念：菠萝手撕鸡、凤梨大鳝球、酥炸春卷花配菠萝汁、一菠三味……4月10日下昼，由广东省农业农村厅主理的“广东菠萝民间厨王擂台赛”总决赛在广东省乡村振兴文化功绩产业园举行，9位来自民间的烹饪妙手大展厨技三级伦理快播电影，张开了精彩比拼。这是2021广东菠萝“12221”品牌捏行营销步履系列行动之一，将“粤菜师父”文化与广东特点农家具相接合，进一步擦亮“粤字号”农家具的金色牌号。

民间厨艺妙手输攻墨守，烹饪我方拿手的菠萝菜 受访者供图

广东菠萝手脚岭南四大佳果之一，以香甜多汁、极新爽口著称。本年，广东菠萝更是火遍寰球，“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”“广东喊寰球东说念主民吃菠萝”等话题屡次登上集会热搜。

菠萝不仅可口可口，况且养分丰富，在广东，菠萝咕噜肉、菠萝鱼、菠萝鸡丁等用菠萝作念成的名菜名点也一直深得市民大家的心疼，百吃不厌。当广东菠萝遇上厨艺妙手，将碰撞出何如的火花？

冠军作品一菠三味 受访者供图

本次行动以“广东菠萝”为题，面向市民大家寻找民间厨王，只好擅长烹饪菠萝好意思食，男女老幼齐可参与。招募阶段，就网罗到市民过百款的菠萝菜式，兼具家常滋味和专科厨艺。行动一方面向大家捏行更多菠萝新服法、拓宽视角；另一方面选手提供的多种万般的烹饪圭臬，造成一席集聚民间智谋的舌尖上的菠萝盛宴，连国度级评委卢锦泉也直呼“脑洞翻开”。

本次入围总决赛的，既有来自湛江、中山等广东菠萝产地的选手，也有客家私厨和家庭厨艺爱好者……其中有一位已经来自广州高校的磋商生。

作品凤梨大鳝球受访者供图

决赛现场，选手分两组张开热气腾腾的比赛。煎炒烹炸、掌勺、颠炒、放料撒料、综合雕琢。在30分钟的比赛时辰内，选手们八仙过海，宏图大展，烹饪出一齐说念我方拿手的菠萝菜：菠萝手撕鸡、凤梨大鳝球、酥炸春卷花配菠萝汁、一菠三味……

左证选手菜品的“色、香、味、形”，过程评审团严谨点评打分三级伦理快播电影，来自湛江的孙毅凭借一齐“一菠三味”摘得“广东菠萝民间厨王”冠军。来自徐闻的郑大狄、来自深圳的江海山分获亚军、季军。