牛肉板面底料炒制食材先容快播伦理电影下载

1．牛油15斤、鸡油4斤、豆油5斤，如果当地东说念主不爱吃膻味，就把牛油减少，豆油增多。

2．香料分为大料和小料，分手是小料即是小颗粒的香料，如果留在碗里会有好多杂质是以过完油是不要的，大料即是颗粒相比大的香料，兑汤时能幸免放入碗中，是留在锅里的。

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小料配比：

丁香20克、香叶50克、灵草50克、沉香70克、小茴香100克、陈皮 100 克、孜然 100 克、汇楂 100 克、花椒100克

大料配比：

山奈20克、槟榔30克、香砂40克、甘草30％克、白芷40克、白扣40克、枝子60、红扣60克、辛夷花60克、砂仁60克、一口钟60克、草拨60克、草果100克、草寇60克、木香60克、桂皮80克、八角80克、肉蔻80克、香果80克、干姜80克、良姜40克、青果100克、千年健80克

辣椒和牛肉配比：辣椒5-6斤、牛肉5斤﹣10．斤（刚开店不错这个量，以后不错减少些）遴选优质的朝天椒，最佳夙昔的辣椒，买回想后泡3天（看视频制作经过），牛肉的用量证实你我方加减，好意思味就多放，念念省俭老本就少放。

蔬菜料配比：

大葱300克、小葱200克、姜400克、蒜200克、圆葱一小个、香菜小数调味料配比：郫县豆瓣酱200克、番茄酱1000克、利民辣酱300克、瑞可莱牛肉鲜香膏250克、孜然粉150克、鸡精400克、味精400克盐1500克、胡椒粉10克、咖喱粉15克、醪糟1瓶

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底料的制作过程

1．把油化开、烧开后沥去杂物；

2．烧开后下入蔬菜炸制，炸成金黄后捞出不要；

3．放一粒花椒到油里，如果不是飞速上来就不错把小料全放内部30分钟操纵，孜然发黄后捞主配2方出一王人不要；

4．下大料（瞩目往外蹦），炸制20 分钟操纵；

5．下辣椒（千万瞩目一丝一丝放），炒制30分钟操纵，一边翻抄一边找辣椒梗扔掉，络续地转圈翻底炒；

6.30分钟后把牛肉铺到辣椒上头当锅盖（改小火），不留波折冒气，闷10分钟；

7．焖好后加郫县豆瓣酱翻炒，炒10分钟，在往内部加盐、鸡精、味精、粉料、醪糟，翻炒搅生配方匀（统共调料一共炒）10分钟操纵；

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8．炒到莫得水气，粉料化开后，开大火放入番茄酱快速翻炒后，关火完成；

9．关火后也要翻炒一会，待油温下来6成后加入添加剂搅匀快播伦理电影下载，完成。

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